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Enogastronomia - ricette abruzzesi - AbruzzoWeb il portale degli abruzzesi -
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Ricette Abruzzesi

Antipasti
but2.gifAntipasto alla giuliese
but2.gifBruschetta all'aglio
but2.gifBruschetta alla salsiccia
but2.gifAntica salsa abruzzese
but2.gifCrostini ai fegatini di pollo
but2.gifCrostini alla chietina
but2.gifAntipasto alla marinara
but2.gifCozze alla vastese
but2.gifCozze allo zafferano
but2.gifScampi alla francavillese



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Primi Piatti
but2.gifCannelloni all'abruzzese
but2.gifRagù di castrato
but2.gifFusilli al sugo di lepre
but2.gifMaccheroni alla chitarra
but2.gifMaccheroni con le ceppe
but2.gifMaccheroni alla mulinara
but2.gifMaccheroni alla pecorara
but2.gifCannarozzetti allo butt.gifzafferano
but2.gifFregnacce
but2.gifScrippelle 'mbusse
but2.gifOrecchiette di prete alla butt.gifteramana
but2.gifPastuccia
but2.gifPizza in brodo
but2.gifPolenta all'abruzzese
but2.gifPolenta e fagioli
but2.gifRavioli abruzzesi
but2.gifSorcetti verdi
but2.gifSpaghetti alla giuliese
but2.gifTimballo di funghi e riso
but2.gifTimballo di scrippelle
but2.gifZuppa di brodo
Secondi piatti
but2.gifAgnello cacio e uova
but2.gifCapra alla neretese
but2.gifMazzarelle alla butt.gifteramana
but2.gifPollo all'abruzzese
but2.gifPollo allo zafferano
but2.gifTacchino alla butt.gifcanzanese
but2.gifTacchino alla neretese
but2.gifTrippa alla pennese
but2.gifCalamaretti a crudo
but2.gifAlici all'ortonese
but2.gifBaccalà all'aquilana
but2.gifBaccalà di Natale
but2.gifBaccalà 'mbriache
but2.gifBrodetto alla vastese
but2.gifBrodetto di pesce
but2.gifCapitone alla griglia
but2.gifSarde infornate
but2.gifScapece alla vastese
but2.gifSeppie alla sanvitese
but2.gifSogliole alla giuliese
but2.gifStoccafisso butt.gifall'abruzzese
but2.gifTriglie alla rosetana

Contorni
but2.gifCarciofi ripieni
but2.gifCiabotta
but2.gifFrittata di olaci
but2.gifFuje strascinite
but2.gifFunghi all'abruzzese
but2.gifFunghi trippati
but2.gifLa tiella
but2.gifOlive farcite
but2.gifPatate 'mporchettate
but2.gifPeperoni ripieni
but2.gifSformato di patate e butt.gifsalsicce
but2.gifSformato di spinaci



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Dolci
but2.gifPepatelli
but2.gifCaggionetti
but2.gifCassata sulmonese
but2.gifCicerchiata
but2.gifCroccante di Natale
but2.gifSusumelli
but2.gifFritti di patate
but2.gifMostaccioli
but2.gifNeole
but2.gifNeole ripiene
but2.gifPapatilli
but2.gifParrozzo di Pescara
but2.gifPizza dolce
but2.gifPizza di Pasqua
but2.gifPizza cola
but2.gifPizza di ricotta
but2.gifSanguinaccio chietino
but2.gifSfogliata di mele
but2.gifSfogliatelle
but2.gifSpumini
but2.gifTarallucci di Natale
but2.gifTarallucci lessi
but2.gifTorroncini
but2.gifTorrone ai fichi secchi
but2.gifTorrone aquilano
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