LO CHEF AQUILANO ZONFA VOLA
AD ABU DHABI, SARA' TRA LE STAR
DELL'ITALIAN CUISINE WORLD

Pubblicazione: 03 novembre 2017 alle ore 19:01

William Zonfa
L'AQUILA - Ci sarà anche lo chef stella Michelin della Magione Papale dell'Aquila William Zonfa, a rappresentare l’Abruzzo al Festival di Abu Dhabi, negli Emirati Arabi Uniti, in programma dal 9 al’11 di novembre, per la nona edizione dell’Italian cuisine world summit.
 
Un evento chiave della straordinaria stagione dei sapori italiani negli Emirati Arabi Uniti, organizzato dall’Ambasciata d'Italia ad Abu Dhabi-Embassy of Italy in Abu Dhabi e della Commissione Commerciale Italiana.
 
Nel padiglione, di circa 700 metri quadrati ci sarà una vetrina della cucina italiana in cui Zonfa, chef Michelin, parteciperà a tre show cooking e preparerà una cene di gala.
 
Il menù scelto dallo chef abruzzese per l’Italian cuisine world summit sarà realizzato con prodotti tipici del territorio abruzzese. 
 
Lo chef proporrà, tra gli altri, una polpetta di carne in crosta con polvere di pomodoro e spuma di piselli, un tortello gambero e limone immerso in un distillato di finocchio 
 
"Sono onorato di rappresentare l’Abruzzo in un evento così importante come il summit mondiale della cucina italiana - le parole di Zonfa - Proporrò piatti realizzati con prodotti della tradizione regionale, per divulgare la preziosa identità della cucina abruzzese nel mondo, come faccio ormai da anni nelle mie esperienze estere".


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