SOMMELIER: AL VIA ALL'AQUILA NUOVO CORSO I LIVELLO, 29 DIPLOMATI NEL 2017

Pubblicazione: 24 settembre 2017 alle ore 09:40

Serenella Di Battista
di

L’AQUILA - L’associazione italiana sommelier (Ais) ha organizzato all'Aquila un corso di qualificazione professionale per sommelier, dopo lo straordinario successo dei mesi scorsi, che ha portato al diploma di 29 sommelier della delegazione aquilana.

Al via lunedì 25 settembre il primo dei 15 incontri previsti dal corso, che si terranno all'hotel Federico II, dalle 20.

Tre i livelli in cui si articola: il primo approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio, che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all'organizzazione e alla gestione della cantina.

"Durante il corso di primo livello verrà organizzata anche una visita in una cantina - spiega ad AbruzzoWeb Serenella Di Battista, delegata Ais L'Aquila - per la scelta bisogna aspettare il numero preciso, poichè ci sono ancora posti disponibili".

Seguiranno un corso di secondo e di terzo livello, sempre nel capoluogo abruzzese, "un territorio molto ricco dal punto di vista della qualità dei vini - aggiunge - La realtà vitivinicola in Abruzzo è in crescita".

Al termine dell'intero percorso formativo è previsto un esame di abilitazione, superando il quale si consegue il titolo di sommelier Ais.

"Un corso che nasce con lo scopo di far conoscere, fino in fondo, lo straordinario universo della viticoltura e dell'enologia, raggiungendo man mano i vari step - prosegue la Di Battista - Il 6 e 7 ottobre, per esempio, saremo a Castelnuovo Berardenga (Siena), ospiti di una delle più importanti aziende italiane nel settore, 'Fèlsina', per la consegna dei 29 diplomi sommelier aquilani del 2017 e saremo accompagnati dalla delegazione Marsica".

Dopo la tappa toscana, i neo sommelier si fermeranno in Umbria, a Torre di Montefalco (Perugia), per una visita all'azienda di vini "Arnaldo Caprai".
 



© RIPRODUZIONE RISERVATA


ALTRE NOTIZIE

 CONTATTA LA REDAZIONE 2003- 2017 Enfasi srl
INFORMAZIONI COMMERCIALI .
Enfasi srl - Quotidiano digitale registrato presso il Tribunale dell'Aquila con decreto n°501 del 2 settembre 2003
Iscrizione al ROC n. 26362 - P.IVA 01812420667
Direttore responsabile Berardo Santilli

La redazione può essere contattata al


Politica d'uso dei Cookies su AbruzzoWeb

Alcune foto potrebbero essere prese dal Web e ritenute di dominio pubblico; i proprietari contrari alla pubblicazione potranno segnalarcelo contattando la redazione.
Powered by Digital Communication  -  Developed by MA-NO
 
X

Questo sito utilizza dei cookie per monitorare e personalizzare l'esperienza di navigazione degli utenti. Continuando a navigare si autorizza l'utilizzo dei cookie su questo sito.
Per avere più informazioni o modificare le impostazioni sui cookie clicca qui