23 Gennaio 2025 16:42
VILLAVALLELONGA – L’antica tradizione d’Abruzzo e del centro Italia della “Panarda”, l’abbondante pasto con decine di portate all’insegna della convivialità, della socialità e della religione, sbarca, il 16 febbraio, in Pennsylvania, a Philadelphia, grazie a una coppia di americani che da anni si fa ‘importatrice’ di cibo, tradizioni e soprattutto
22 Gennaio 2025 15:43
PESCARA – “Sono 68 le cantine abruzzesi che sono state inserite nell’undicesima edizione di Guida Vitae 2025, la Guida delle migliori produzioni vitivinicole giudicate dall’AIS – Associazione Italiana Sommelier, che presenteremo il primo febbraio all’Aurum di Pescara in un evento dedicato esclusivamente ai nostri vini. Un momento di conoscenza, ma
21 Gennaio 2025 10:05
PESCARA – La viticoltura abruzzese è a un bivio: affrontare le sfide del futuro con coraggio e visione o rischiare di restare indietro. La recente replica di Coldiretti, pubblicata il 18 gennaio 2025, pur non citandola, ha accusato Confagricoltura di diffondere allarmismi riguardo al tema della dealcolazione. Confagricoltura Abruzzo “respinge
20 Gennaio 2025 11:44
PESCARA – Al via il corso per “cuochi contadini” promosso da Coldiretti Abruzzo, Terranostra e Campagna Amica per valorizzare in modo nuovo le eccellenze territoriali a tavola. Inizia domani 21 gennaio ad Atri il ciclo di 6 incontri – 3 giorni ad Atri (Teramo) e 3 giorni a Spoltore (Pescara)
18 Gennaio 2025 15:23
CHIETI – “Il decreto ministeriale parla chiaro escludendo la possibilità di produrre dealcolati a Denominazione di origine e ad indicazione geografica. Quindi niente falsi allarmismi”. Così, in una nota, Coldiretti Chieti scende in campo sulla questione che sta mettendo in fermento tutto il vino abruzzese: il decreto ministeriale sul vino
14 Gennaio 2025 16:02
ROMA – “‘Di solito basta aspettare 2-3 ore per portare a zero l’alcolemia di un bicchiere di bevanda alcolica consumata; se non si è digiuni il tempo può anche ridursi a 1-2 ore’, spiega il ministero della Salute. Emerge perciò la necessità di dirigersi verso questo nuovo modello di accoglienza,
3 Gennaio 2025 16:06
PETTORANO SUL GIZIO – Torna la Sagra della Polenta a Pettorano sul Gizio (L’Aquila), un appuntamento storico giunto alla 63esima edizione. Domenica 5 gennaio torna a vestirsi a festa il paese della Valle Peligna incastonato all’interno della Riserva del Monte Genzana che avrà come sempre il suo cuore pulsante in
30 Dicembre 2024 20:13
CASTEL DI SANGRO – “La tradizione della cucina abruzzese sarà al centro dell’attività di ricerca del Campus universitario di ricerca e alta formazione gastronomica che sarà pronto a Castel di Sangro (L’Aquila) nel 2026. Un progetto da circa 7 milioni di euro con la partnership del dipartimento di Scienza e
20 Dicembre 2024 18:30
LANCIANO – Gli obiettivi sono la penetrazione di nuovi mercati in Oriente e il rafforzamento su altri ormai consolidati, come Usa ed Europa, oltre al recupero di mercati dove, col Covid, la domanda si era affievolita, come il Giappone. Si profila un anno nuovo impegnativo per l’azienda Agrumato SRL di
18 Dicembre 2024 17:18
L’AQUILA – In montagna o alle porte della città, con menù di carne e uno di pesce, con musica revival oppure con un mix di stili. È doppia la proposta per il Capodanno 2025 pensata all’Aquila da Niko Gizzi, storico organizzatore e animatore di eventi, che ha pensato di bissare
12 Dicembre 2024 12:46
CHIETI- L’istituto alberghiero ‘Marchitelli’ di Villa Santa Maria – la storica scuola del chietino che ha dato grandi cuochi e professionalità della ristorazione a tutto il mondo – ha rinunciato a partecipare al bando dell’Unione Province d’Italia che prevede finanziamenti per circa 130 mila euro per progetti che coinvolgano un
10 Dicembre 2024 11:26
ORTONA – Hanno assaggiato vini, visitato cantine, incontrato produttori, e soprattutto studiato denominazioni e sottozone per approfondire sempre di più tutte le sfaccettature del vino abruzzese. Nei giorni scorsi il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha organizzato la seconda edizione di Abruzzo Wine Academy, una immersione nel vino regionale strutturata ad
9 Dicembre 2024 13:07
L’AQUILA – Lo storico e prestigioso ristorante Pedro si è trasferito dalla sede in via Colle dei Grilli di Coppito, nella nuova ed ancora più accogliente location immersa nella pace e nel verde del parco di Murata Gigotti, sempre nella frazione ad ovest dell’Aquila. Il nuovo locale si chiama “La
6 Dicembre 2024 17:10
L’AQUILA – Risotto con parmigiano 30 mesi, aceto balsamico e tartufo bianco; vitello ai funghi e tartufo bianco; tortello di zucca con pecorino di Farindola e tartufo nero pregiato. Queste le tre ricette che lo chef William Zonfa, del Ristorante Palazzo Micheletti dell’Aquila, presenterà domani, sabato 7 dicembre, su Canale
5 Dicembre 2024 15:30
L’AQUILA – Si chiama “Abruzzo Wine & Food, prodotti di qualità certificati” ed è “il nuovo distretto del cibo che si propone di valorizzare tramite il food l’intero comparto agroalimentare abruzzese”. Così il vicepresidente della Regione Abruzzo con delega all’Agricoltura, Emanuele Imprudente, ha presentato ufficialmente la nascita del distretto, riconosciuto
4 Dicembre 2024 13:46
L’AQUILA – “Il piacere di giocare con il vino in una degustazione alla cieca tra vecchie e consolidate amicizie”. E’ questo, in sostanza, il “Gioco del Piacere” organizzato da Pierangelo Valente e giunto ormai alla trentesima edizione dal titolo: “Fra storia e memoria: il Chianti”. Negli anni precedenti la manifestazione
3 Dicembre 2024 09:25
MILANO – Uno spazio espositivo di ben 750 mq sta ospitando le 55 imprese abruzzesi partecipanti, provenienti dalle 4 province, che hanno la possibilità di mettersi in mostra, esponendo e vendendo i propri prodotti: specialità enogastronomiche, manufatti artigianali e oggetti d’arredo, ma anche a gioielli, cosmetica, moda e accessori. Dallo
2 Dicembre 2024 15:38
L’AQUILA – Circa 35mila presenze, record dell’evento, negli oltre 20 in programma, per visitare gli stand delle 50 aziende dell’agrifood, con in testa quelle che hanno messo in vetrina i tartufi d’Abruzzo, nelle loro nove varietà. Riflettori accesi su un settore che in Abruzzo conta circa 5mila tartufai regolarmente tesserati,
1 Dicembre 2024 18:07
L’AQUILA – “Hai mai riflettuto su quello che stai mangiando? Ti sei mai soffermato ad ‘osservare’ un prodotto utilizzando gli altri sensi? Attraverso la vista, che influenza in maniera preponderante la nostra alimentazione, assorbiamo circa l’85% della realtà che ci circonda, privandoci di esperienze sensoriali altrettanto importanti, perché siamo abituati
